Олон хэрэглэгчид карбоксиметил целлюлозын CMC нь ашиглалтын явцад өөрийн хэрэглээний шаардлагыг хангаж чадахгүй байгаа бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний ашиглалтын үр дүнд нөлөөлнө.Энэ асуудлын шалтгаан юу вэ?
1. Карбоксиметил целлюлозыг хэрэглэхийн тулд энэ нь бас өөрийн дасан зохицох чадвартай, учир нь үүнийг химийн олон үйлдвэрт ашиглаж болно.Хэрэглэгчид хэрэглэж байгаа бол энэ нь өөрийн салбарт өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаггүй.дасан зохицох чадвар;
2. Өөр нэг тал нь үйлдвэрлэлийн явцад техникийн шаардлага хангасан байх явдал юм.Одоо олон үйлдвэрлэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж байна.Мэдээжийн хэрэг, үүнийг үйлдвэрлэхэд өөр өөр үйлдвэрлэгчид өөр өөр технологитой байх болно.Ашиглах үед янз бүрийн шинж чанарууд бас ихээхэн өөрчлөгдөнө.
Хүмүүсийн карбоксиметил целлюлозын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан зах зээл дээр чанар муутай үйлдвэрлэлийн технологитой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч олон бий.Тиймээс, бүтээгдэхүүний ашиглалтын үр дүнд нөлөөлөхгүйн тулд худалдан авахдаа ердийн үйлдвэрлэгчээс худалдаж аваарай.
1. Натрийн карбоксиметил целлюлозыг янз бүрийн орлуулагч бүлгүүд (алкил эсвэл гидроксиалкил) болгон өөрчилснөөр түүний нянгийн эсрэг үйлчилгээ сайжирна.Шинжлэх ухааны судалгаагаар усанд уусдаг деривативууд болон бүтээгдэхүүнийг орлуулах зэрэг нь ферментийн эсэргүүцэлд нөлөөлөх чухал шалтгаан болдог болохыг тогтоожээ.Хэрэв орлуулах зэрэг нь 1-ээс их байвал бичил биетний элэгдлийг эсэргүүцэх чадвартай бөгөөд орлуулах зэрэг нь өндөр байх тусам жигд байх болно.Тиймээс бичил биетнийг эсэргүүцэх чадвар нь илүү хүчтэй байдаг.
2. Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь температурын нөлөөнд автдаг.Хэрэв энэ нь тусгай анги биш бол өндөр температур эсвэл давс ихтэй орчинд тогтворгүй байдаг.Нэмж дурдахад, олон хэрэглэгчид карбоксиметил целлюлозын энгийн натрийн уусмалыг хэсэг хугацаанд зогсоосны дараа уусмал нь нимгэн болно гэж хариулсан.
3. Өндөр зэрэглэлийн орлуулалттай натрийн карбоксиметил целлюлоз нь нянгийн эсрэг илүү хүчтэй, ферментийн эсэргүүцэлтэй байдаг.Хүнсний хэрэглээний хувьд энэ нь гэдэсний боловсруулалтын дараа бараг өөрчлөгддөггүй бөгөөд энэ нь биохимийн болон ферментийн системд тогтвортой байгааг харуулж байна.Энэ нь хоол хүнсэнд хэрэглэх тухай шинэ ойлголтыг өгдөг.
Натрийн карбоксиметил целлюлоз муудсаны дараа бүтээгдэхүүн хэвийн ажиллах боломжгүй, учир нь гүйцэтгэл, үйл ажиллагаа нь мөн өөрчлөгдөнө.Элдэв муудахаас сэргийлэхийн тулд хадгалахдаа бүтээгдэхүүнд дасан зохицохын тулд хадгалах орчинд анхаарах шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 11-р сарын 09-ний өдөр