Витамин бэлдмэл нь өдөр тутмын амьдралд түгээмэл хэрэглэгддэг эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдний үүрэг бол хүний биеийг хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай бичил тэжээлээр хангах явдал юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр нэмэлтүүдийн орц найрлагын жагсаалтыг уншихад олон хүн витамин, эрдэс бодисоос гадна гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) гэх мэт үл таних найрлагатай болохыг олж мэдэх болно.
1. Гидроксипропил метилцеллюлозын үндсэн шинж чанарууд
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь целлюлозын деривативт хамаарах хагас синтетик полимер материал юм. Энэ нь метил ба гидроксипропилийн химийн бүлгүүдтэй целлюлозын молекулуудын урвалаар үүсдэг. HPMC нь сайн уусах, хальс үүсгэх шинж чанартай, цагаан эсвэл цагаан өнгөтэй, амтгүй, үнэргүй нунтаг бөгөөд тогтвортой, амархан задарч, мууддаггүй.
2. Витамин дахь гидроксипропил метилцеллюлозын үүрэг
Витамин бэлдмэлийн хувьд HPMC-ийг ихэвчлэн бүрэх бодис, капсул бүрхүүлийн материал, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч эсвэл хяналттай ялгаруулагч болгон ашигладаг. Эдгээр тал дээр түүний тодорхой үүрэг дараах байдалтай байна.
Капсул бүрхүүлийн материал: HPMC-ийг ихэвчлэн цагаан хоолтон капсулын үндсэн найрлага болгон ашигладаг. Уламжлалт капсулын бүрхүүл нь ихэвчлэн амьтнаас гаралтай желатинаар хийгдсэн байдаг тул цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжгүй байдаг. HPMC нь эдгээр хүмүүсийн хэрэгцээг хангахуйц ургамлын гаралтай материал юм. Үүний зэрэгцээ HPMC капсул нь сайн уусах чадвартай бөгөөд хүний биед эм эсвэл шим тэжээлийг хурдан ялгаруулж чаддаг.
Бүрхэгч бодис: HPMC нь шахмалын өнгө үзэмжийг сайжруулах, эмийн эвгүй үнэр, амтыг дарах, шахмалуудын тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх зорилгоор шахмал бүрхүүлд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь шахмалыг хадгалах явцад чийг, хүчилтөрөгч, гэрлийн нөлөөллөөс хамгаалах хамгаалалтын хальс үүсгэж, улмаар бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Хяналттай суллах бодис: Зарим тогтвортой эсвэл хяналттай ялгаруулдаг бэлдмэлүүдэд HPMC нь эмийн ялгаралтын хурдыг хянаж чаддаг. HPMC-ийн концентраци болон молекул жинг тохируулснаар өөр өөр эмийн ялгаралттай бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн өвчтөнүүдийн хэрэгцээнд нийцүүлэн боловсруулж болно. Ийм загвар нь удаан хугацааны туршид эм эсвэл витаминыг аажмаар гаргаж, эмийн давтамжийг бууруулж, эмийн нийцлийг сайжруулдаг.
Өтгөрүүлэгч ба тогтворжуулагч: HPMC нь шингэн бэлдмэлд өргөн хэрэглэгддэг ба голчлон өтгөрүүлэгч эсвэл тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Энэ нь уусмалын зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, найрлага дахь хур тунадас, давхаргажилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд холих жигд байдлыг хадгалах боломжтой.
3. Гидроксипропил метилцеллюлозын аюулгүй байдал
HPMC-ийн аюулгүй байдлын талаар судалгаа, зохицуулалтын байгууллагууд маш олон үнэлгээ хийсэн. HPMC нь аюулгүй гэж тооцогддог бөгөөд биологийн нийцтэй чанар сайтай байдаг. Энэ нь хүний биед шингэдэггүй, бие махбодид химийн өөрчлөлт ордоггүй, харин хоол боловсруулах замаар хүнсний эслэг хэлбэрээр гадагшилдаг. Тиймээс HPMC нь хүний биед хоргүй, харшлын урвал үүсгэдэггүй.
Нэмж дурдахад, HPMC нь АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA), Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) зэрэг олон эрх бүхий агентлагуудаас хүлээн зөвшөөрөгдсөн аюулгүй хүнсний нэмэлтүүдийн жагсаалтад орсон байдаг. Энэ нь хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхны болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг хатуу зохицуулдаг гэсэн үг юм.
4. Гидроксипропил метилцеллюлозын давуу тал
HPMC нь олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй зарим нэг өвөрмөц давуу талтай тул витамины нэмэлт тэжээлд түгээмэл хэрэглэгддэг туслах бодисуудын нэг юм. Эдгээр давуу талууд нь:
Хүчтэй тогтвортой байдал: HPMC нь температур, рН-ийн утга гэх мэт гадны нөхцөл байдалд өндөр тогтвортой байдал, хүрээлэн буй орчны өөрчлөлтөд амархан өртдөггүй бөгөөд янз бүрийн хадгалалтын нөхцөлд бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулж чаддаг.
Амтгүй, үнэргүй: HPMC нь амтгүй, үнэргүй тул витамины нэмэлтүүдийн амтанд нөлөөлөхгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний амтыг баталгаажуулна.
Боловсруулахад хялбар: HPMC нь боловсруулахад хялбар бөгөөд янз бүрийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хэрэгцээг хангахын тулд янз бүрийн аргаар шахмал, капсул, бүрээс зэрэг янз бүрийн тунгийн хэлбэрт оруулж болно.
Цагаан хоолтонд ээлтэй: HPMC нь ургамлаас гаралтай тул цагаан хоолтнуудын хэрэгцээг хангаж чадах ба амьтны гаралтай материалтай холбоотой ёс зүйн болон шашны асуудал үүсгэхгүй.
Витамин нэмэлтүүд нь гидроксипропил метилцеллюлозыг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, амт чанар, аюулгүй байдлыг сайжруулах олон үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэмж дурдахад HPMC нь аюулгүй бөгөөд цагаан хоолтонд ээлтэй нэмэлт бодис болохын хувьд орчин үеийн хэрэглэгчдийн эрүүл мэнд, ёс суртахууны олон хэрэгцээг хангадаг. Тиймээс витамины нэмэлт тэжээлд хэрэглэх нь шинжлэх ухаанч, үндэслэлтэй, зайлшгүй шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 19-ний хооронд