Гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь ургамлын эсийн хананд байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаргаж авсан ионгүй, усанд уусдаг полимер юм. Өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, ус хадгалах зэрэг өвөрмөц шинж чанараараа эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, будаг, цавуу, хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч HEC-ийн рН-ийн утгыг хэлэлцэх нь түүний шинж чанар, бүтэц, хэрэглээний талаар илүү өргөн ойлголттой байхыг шаарддаг.
Гидроксиэтил целлюлозыг (HEC) ойлгох:
1. Химийн бүтэц:
HEC нь целлюлозыг этилен исэлтэй урвалд оруулснаар нийлэгждэг бөгөөд үүний үр дүнд гидроксиэтил бүлгүүд (-CH2CH2OH) целлюлозын нуруунд нэвтэрдэг.
Орлуулах зэрэг (DS) нь целлюлозын гинжин хэлхээнд глюкозын нэгжид ногдох гидроксиэтил бүлгийн дундаж тоог хэлж, HEC-ийн шинж чанарыг тодорхойлдог. DS-ийн өндөр утга нь усанд уусах чадварыг нэмэгдүүлж, зуурамтгай чанарыг бууруулдаг.
2. Шинж чанар:
HEC нь усанд уусдаг бөгөөд тунгалаг уусмал үүсгэдэг тул тунгалаг найрлага шаарддаг төрөл бүрийн хэрэглээнд тохиромжтой.
Энэ нь псевдопластик шинж чанартай тул наалдамхай чанар нь зүсэлтийн стрессийн үед буурч, хэрэглэх, зохицуулахад хялбар болно.
HEC уусмалын зуурамтгай чанар нь концентраци, температур, рН, давс эсвэл бусад нэмэлтүүд зэрэг хүчин зүйлээс хамаардаг.
3. Хэрэглээ:
Эмийн бүтээгдэхүүн: HEC-ийг тос, тос, суспенз зэрэг аман болон орон нутгийн эмийн найрлагад өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Энэ нь өтгөрүүлэх, эмульсжүүлэх шинж чанартай тул шампунь, лосьон, тос зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний нийтлэг найрлага юм.
Будаг ба бүрээс: HEC нь зуурамтгай чанарыг хянах, урсгалын шинж чанарыг сайжруулах, хальс үүсэхийг сайжруулах зорилгоор будаг, бүрээс, цавуунд нэмдэг.
Хүнсний үйлдвэр: Хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд HEC нь соус, амтлагч, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Гидроксиэтил целлюлозын рН-ийн утга (HEC):
1. рН-ийн хамаарал:
HEC агуулсан уусмалын рН нь янз бүрийн хэрэглээнд түүний үйлдэл, гүйцэтгэлд нөлөөлж болно.
Ерөнхийдөө HEC нь рН 2 ба рН 12-ын хооронд рН-ийн өргөн хүрээнд тогтвортой байдаг. Гэсэн хэдий ч рН-ийн эрс тэс нөхцөл нь түүний шинж чанар, тогтвортой байдалд нөлөөлж болзошгүй.
2. рН-ийн зуурамтгай чанарт үзүүлэх нөлөө:
HEC уусмалын зуурамтгай чанар нь рН-аас хамааралтай байж болно, ялангуяа өндөр эсвэл бага рН-ийн утгууд.
Төвийг сахисан рН хүрээний ойролцоо (рН 5-8) HEC уусмал нь ихэвчлэн хамгийн их зуурамтгай чанараа харуулдаг.
Маш бага эсвэл өндөр рН утгын үед целлюлозын нуруу нь гидролизд орж, зуурамтгай чанар, тогтвортой байдал буурдаг.
3. рН тохируулга:
РН-ийг тохируулах шаардлагатай найрлагад хүссэн рН-ийн хүрээг хадгалахын тулд буферийг ихэвчлэн ашигладаг.
Цитрат эсвэл фосфатын буфер зэрэг нийтлэг буферууд нь HEC-тэй нийцдэг бөгөөд тодорхой рН-ийн хүрээнд түүний шинж чанарыг тогтворжуулахад тусалдаг.
4. Өргөдөл гаргахад анхаарах зүйлс:
Найруулагчид HEC-ийн найрлага дахь бусад найрлагатай рН-ийн нийцтэй байдлыг харгалзан үзэх ёстой.
Зарим тохиолдолд HEC-ийн ажиллагааг оновчтой болгохын тулд найрлага дахь рН-д тохируулга хийх шаардлагатай байж болно.
Гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг олон талт полимер юм. Түүний рН-ийн тогтвортой байдал нь ерөнхийдөө өргөн хүрээний хувьд бат бөх байдаг ч рН-ийн хэт туйлшрал нь түүний гүйцэтгэл, тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, будаг, наалдамхай бодис, хүнсний бүтээгдэхүүнд үр дүнтэй, тогтвортой бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад HEC-ийн рН-ийн хамаарлыг ойлгох нь чухал юм. РН-ийн нийцтэй байдлыг харгалзан үзэж, зохих боловсруулах стратегийг ашигласнаар HEC нь олон төрлийн хэрэглээнд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болж үйлчилсээр байх болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 15