Натрийн карбоксиметил целлюлоз гэж юу вэ?

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь ургамлын эсийн хананд байдаг байгалийн полисахарид болох целлюлозын усанд уусдаг дериватив юм. CMC нь целлюлозын химийн өөрчлөлтөөр үүсдэг бөгөөд карбоксиметилийн бүлгүүд (-CH2COONa) целлюлозын нуруунд нэвтэрдэг.

Карбоксиметилийн бүлгүүдийг нэвтрүүлэх нь целлюлозын хэд хэдэн чухал шинж чанарыг бий болгож, CMC-ийг хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгаа, нэхмэл эдлэл, үйлдвэрлэлийн хэрэглээ зэрэг янз бүрийн салбарт олон талт, үнэ цэнэтэй нэмэлт болгодог. Натрийн карбоксиметил целлюлозын үндсэн шинж чанар, үйл ажиллагааны зарим нь:

1. Усанд уусах чадвар: CMC нь усанд маш сайн уусдаг тул тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэхүү өмч нь хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны найрлага зэрэг усан системд хялбар харьцах, нэгтгэх боломжийг олгодог.
2. Өтгөрүүлэх: CMC нь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул уусмал, суспензийн зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь сүмс, боолт, тос, тос зэрэг бүтээгдэхүүнийг бие махбодь, бүтэцтэй болгоход тусалдаг.
3. Тогтворжуулах: CMC нь суспенз эсвэл эмульс дэх тоосонцор, дуслыг нэгтгэх, тунаахаас сэргийлж тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь найрлагын жигд тархалтыг хадгалахад тусалдаг ба хадгалах, зөөвөрлөх явцад фазыг ялгахаас сэргийлдэг.
4. Ус хадгалах: CMC нь маш сайн ус хадгалах шинж чанартай тул их хэмжээний усыг шингээж, барих боломжийг олгодог. Энэ өмч нь гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг чийгийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой хэрэглээнд ашигтай байдаг.
5. Кино үүсэх: CMC нь хатаах үед тунгалаг, уян хатан хальс үүсгэж, саад тотгор, чийгийн хамгаалалтыг хангана. Энэ нь хамгаалалтын хальс, бүрээсийг бий болгохын тулд бүрэх, наалдамхай бодис, эмийн шахмалд ашиглагддаг.
6. Хольц: CMC нь хольц дахь хэсгүүд эсвэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хооронд наалдамхай холбоо үүсгэн холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг. Эмийн шахмал, керамик болон бусад хатуу найрлагад нэгдэл, шахмал хатуулгийг сайжруулахад ашигладаг.
7. Реологийн өөрчлөлт: CMC нь уусмалын реологийн шинж чанарыг өөрчилж, урсгалын шинж чанар, зуурамтгай чанар, зүслэгийн сийрэгжилтийн шинж чанарт нөлөөлдөг. Энэ нь будаг, бэх, өрөмдлөгийн шингэн зэрэг бүтээгдэхүүний урсгал, бүтэцийг хянахад хэрэглэгддэг.

натрийн карбоксиметил целлюлоз нь янз бүрийн салбарт өргөн хүрээний хэрэглээ бүхий олон үйлдэлт нэмэлт юм. Олон талт, усанд уусах, өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, ус хадгалах, хальс үүсгэх, холбох, реологийг өөрчлөх шинж чанарууд нь түүнийг тоо томшгүй олон бүтээгдэхүүн, найрлагад үнэ цэнэтэй найрлага болгодог.