CMC нь эфир мөн үү?

Карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь уламжлалт утгаараа целлюлозын эфир биш юм. Энэ нь целлюлозын дериватив боловч "эфир" гэсэн нэр томъёог CMC-ийг тодорхойлоход тусгайлан ашигладаггүй. Үүний оронд CMC-ийг ихэвчлэн целлюлозын дериватив эсвэл целлюлозын бохь гэж нэрлэдэг.

CMC нь целлюлозын нуруунд карбоксиметилийн бүлгийг нэвтрүүлэх замаар целлюлозыг химийн аргаар өөрчлөх замаар үйлдвэрлэгддэг. Энэхүү өөрчлөлт нь целлюлозыг усанд уусгах чадвар, олон төрлийн функциональ шинж чанарыг өгч, CMC-ийг олон талт, өргөн хэрэглэгддэг полимер болгодог.

Карбоксиметил целлюлозын (CMC) үндсэн шинж чанарууд ба хэрэглээ нь:

1. Усанд уусах чадвар:
   • CMC нь усанд уусдаг тул тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг.
2. Өтгөрүүлэх, тогтворжуулах:
   • CMC нь хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Энэ нь эмульс, суспензийг тогтворжуулдаг.
3. Ус хадгалах:
   • Барилгын материалын хувьд CMC-ийг ус хадгалах шинж чанараараа ашиглаж, ажиллах чадварыг сайжруулдаг.
4. Кино бүтээх:
   • CMC нь нимгэн, уян хатан хальс үүсгэж, бүрэх, наалдамхай бодис, эмийн зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой.
5. Холболт ба задрал:
   • Эмийн салбарт CMC-ийг шахмал найрлагад холбогч, шахмал уусгахад туслах задлагч болгон ашигладаг.
6. Хүнсний үйлдвэр:
   • CMC нь төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, ус холбогчоор ашиглагддаг.

CMC-ийг ихэвчлэн целлюлозын эфир гэж нэрлэдэггүй ч бусад целлюлозын деривативуудтай ижил төстэй шинж чанарууд нь үүсмэл процесс болон янз бүрийн хэрэглээнд целлюлозын шинж чанарыг өөрчлөх чадвартай байдаг. CMC-ийн химийн өвөрмөц бүтэц нь целлюлозын полимерийн гидроксил бүлэгт хавсарсан карбоксиметилийн бүлгүүдийг агуулдаг.