HPMC (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) нь үйлдвэрлэлийн олон салбарт, ялангуяа зуурамтгай чанарыг хянах, өтгөрүүлэх шинж чанартай өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын дериватив юм. Химийн өвөрмөц бүтэц, физик шинж чанараараа HPMC нь үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, тогтвортой байдал, реологийн шинж чанарыг үр дүнтэй сайжруулж чаддаг. Тиймээс өнгөлгөө, барилгын материал, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хоол хүнс болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
HPMC-ийн үндсэн шинж чанарууд
HPMC нь химийн хувьд өөрчлөгдсөн байгалийн целлюлозоор хийсэн полимер материал юм. Түүний молекулын гинжин хэлхээнд гидрофилик бүлгүүд болон гидрофобик бүлгүүд агуулагддаг тул усанд сайн уусдаг, органик уусгагчтай нийцдэг. Энэ нь хүйтэн усанд уусдаг тул тунгалаг эсвэл тунгалаг наалдамхай уусмал үүсгэдэг. HPMC-ийн гол онцлогууд нь:
Маш сайн өтгөрүүлэх шинж чанар: HPMC нь бага концентрацитай уусмалын зуурамтгай чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлж, өтгөрүүлэх өндөр үр нөлөөг өгдөг. Энэ нь бүтээгдэхүүний хэрэглээний гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд барилгын материал, бүрээс зэрэг үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.
Сайн зуурамтгай чанарыг хянах: HPMC нь өөр өөр хэрэглээний хувилбаруудын хэрэгцээг хангахын тулд молекулын жин болон орлуулах зэрэг (метокси ба гидроксипропилийн орлуулах хувь гэх мэт) тохируулснаар зуурамтгай чанарыг нарийн хянах боломжтой. Жишээлбэл, бүрэх үйлдвэрт өөр өөр зуурамтгай чанар бүхий HPMC нь бүрээсийг янз бүрийн тэгшлэх, ажиллах чадварыг хангаж чаддаг.
Маш сайн реологийн тохируулга: HPMC-ийн реологийн шинж чанар нь шилжилтийн хурдны өөрчлөлтөөр өөрчлөгдөж болно. Энэ нь статик үед энэ нь маш наалдамхай бүтэц үүсгэдэг гэсэн үг бөгөөд зүсэх хүч хэрэглэх үед зуурамтгай чанар буурч (хутгах, шүрших гэх мэт) бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хялбар болгодог. Зарим өөрөө тэгшлэх шалны материалуудын дунд HPMC-ийн энэ шинж чанар нь онцгой ач холбогдолтой юм.
Биологийн нийцтэй байдал, хоргүй байдал: HPMC нь байгалийн целлюлозоос гаралтай, био нийцтэй, хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй, байгаль орчныг хамгаалах шаардлагыг хангасан. Тиймээс гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хоол хүнс гэх мэт аюулгүй байдлын шаардлага өндөр байдаг.Мөн өндөр зэрэглэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн дэх HPMC-ийн өтгөрүүлэх механизм
HPMC-ийн өтгөрүүлэх шинж чанар нь түүний молекулын бүтэц, уусмал дахь молекулуудын харилцан үйлчлэлээс шалтгаална. HPMC-ийг ус эсвэл бусад уусгагчид уусгах үед түүний макромолекулын гинж нь задарч, уусгагч молекулуудтай хүчтэй устөрөгчийн холбоо, ван дер Ваалсын хүчийг үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр системийн зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг. Нэмж дурдахад HPMC-ийн уусмал дахь гурван хэмжээст сүлжээний бүтэц нь өтгөрүүлэх гүйцэтгэлийн түлхүүр юм. HPMC уусмал дахь молекулын гинж нь сүлжээний бүтцийг бий болгохын тулд хоорондоо холбогддог бөгөөд энэ нь уусмалын шингэнийг багасгаж, улмаар илүү их зуурамтгай чанарыг харуулдаг.
Хэрэглээний янз бүрийн хувилбаруудын хувьд HPMC-ийн зуурамтгай чанарыг дараах аргаар тохируулж болно.
Молекулын жинг тохируулах: HPMC-ийн зуурамтгай чанар нь ихэвчлэн түүний молекул жинтэй пропорциональ байдаг. Молекулын жин их байх тусам уусмалын зуурамтгай чанар өндөр болно. Тиймээс янз бүрийн молекул жинтэй HPMC бүтээгдэхүүнийг сонгосноор янз бүрийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний хэрэгцээг хангахын тулд өөр өөр зуурамтгай чанар бүхий уусмалыг олж авах боломжтой.
Орлуулах зэргийг хянах: HPMC-ийн өтгөрүүлэх нөлөө нь түүний орлуулах зэрэгтэй нягт холбоотой. Орлуулах зэрэг нь өндөр байх тусам гидрофилик чанар нь илүү хүчтэй бөгөөд өтгөрүүлэх нөлөө илүү сайн байдаг. HPMC-ийн метокси ба гидроксипропилийн бүлгүүдийг орлуулах түвшинг хянах замаар түүний зуурамтгай чанарыг нарийн хянах боломжтой.
Уусмалын концентрацийн нөлөө: Уусмал дахь HPMC-ийн концентраци нь түүний зуурамтгай чанарт шууд нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө уусмалын концентраци их байх тусам зуурамтгай чанар их байх болно. Тиймээс HPMC-ийн концентрацийг тохируулснаар уусмалын зуурамтгай чанарыг нарийн хянах боломжтой болно.
HPMC-ийн хэрэглээний талбай ба өтгөрүүлэх нөлөө
Барилгын материал: HPMC нь ихэвчлэн цементэн зуурмаг, плитаны цавуу, өөрөө тэгшлэх шалны материалыг барилгын материалд өтгөрүүлэгч, зуурамтгай чанар зохицуулагч болгон ашигладаг. Түүний өтгөрүүлэх нөлөө нь эдгээр материалын ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлж, ажиллах чадварыг сайжруулж, хагарал, агшилтаас сэргийлдэг. Ялангуяа өндөр температуртай орчинд HPMC нь материалын нээлтийн хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгаж, ажиллах чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Бүрхүүл ба будаг: Бүрээсний үйлдвэрлэлд HPMC-ийг өнгөлгөөний наалдацыг сайжруулж, бүрэх явцад тэгшлэх, унжих чадварыг сайжруулах зорилгоор өтгөрүүлэгч, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Үүний зэрэгцээ HPMC нь будаг нь бөөмийн жигд тархалтыг хадгалж, пигментийн суултаас сэргийлж, бүрэх хальсыг жигд, жигд болгодог.
Мансууруулах бодис ба гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Эмийн бэлдмэлийн хувьд HPMC нь эмийн ялгаралтын хурдыг хянахад ихэвчлэн шахмал бүрэх материал, капсулын бүрхүүл болгон ашигладаг. Түүний сайн өтгөрүүлэх шинж чанар нь эмийн тогтвортой байдлыг сайжруулж, эмийн нөлөөний хугацааг уртасгахад тусалдаг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд HPMC нь нойтон жин, тос, ангижруулагч болон бусад бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд түрхэхэд торгомсог мэдрэмж, чийгшүүлэгч нөлөөг сайжруулж, бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Хүнсний үйлдвэр: HPMC нь хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн, амтлагч, царцмаг, ундаа зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. Хоргүй, үнэргүй шинж чанар нь хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, амтыг сайжруулдаг найдвартай, найдвартай өтгөрүүлэгч бодис болгодог.
HPMC нь өтгөрүүлэх чадвар, зуурамтгай чанарыг хянах чадвараараа орчин үеийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнд зайлшгүй шаардлагатай материал болсон. Молекулын жин, орлуулах түвшин, уусмалын концентрацийг тохируулснаар HPMC нь янз бүрийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарыг хангаж чадна. Үүний зэрэгцээ түүний хоргүй, аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй шинж чанар нь хоол хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Ирээдүйд шинжлэх ухаан, технологийн тасралтгүй дэвшлийн дагуу HPMC-ийн хэрэглээний хувилбарууд илүү өргөн хүрээтэй болж, зуурамтгай чанарыг хянах, өтгөрүүлэх үйл ажиллагааны давуу талыг цаашид судалж, ашиглах болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 25-ны хооронд