Метилцеллюлоз (MC) нь байгалийн целлюлозыг метилжүүлэх замаар олж авсан өөрчлөгдсөн целлюлозын эфир болох химийн нийлэгжсэн нийтлэг полимер материал юм. Физик-химийн онцгой шинж чанартай тул барилга, хүнс, эм, гоо сайхан, цаас, бүрээс зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.
1. Орлуулах зэргээр ангилах
Орлуулах зэрэг (DS) нь метилцеллюлоз дахь глюкозын нэгж тус бүр дээр метилийн бүлгүүдээр орлуулсан гидроксил бүлгийн дундаж утгыг хэлнэ. Целлюлозын молекулын глюкозын цагираг бүрт метилийн бүлгүүдээр солигдох 3 гидроксил бүлэг байдаг. Иймээс метилцеллюлозыг орлуулах зэрэг нь 0-ээс 3 хооронд хэлбэлзэж болно. Орлуулах зэргээс хамааран метилцеллюлозыг орлуулах өндөр зэрэгтэй, бага зэрэг орлуулах гэсэн хоёр ангилалд хувааж болно.
Метилцеллюлозыг орлуулах өндөр зэрэгтэй (DS > 1.5): Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь метил орлуулалтын өндөр зэрэгтэй тул илүү их усгүй, уусах чадвар багатай, усанд сайн тэсвэртэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн барилгын материал, бүрээс болон тодорхой хэмжээний гидрофобик чанарыг шаарддаг бусад тохиолдолд ашиглагддаг.
Метилцеллюлозын орлуулалтын бага зэрэг (DS < 1.5): Метил орлуулалт багатай тул энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь илүү гидрофиль шинж чанартай, илүү сайн уусах чадвартай бөгөөд хүйтэн усанд уусдаг. Бага орлуулсан метилцеллюлозыг хүнсний болон эмийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч болгон өргөн ашигладаг.
2. Ашиглалтаар нь ангилах
Метилцеллюлозыг янз бүрийн салбарт ашиглахаас хамааран үйлдвэрлэлийн метилцеллюлоз, хүнсний болон эмийн метилцеллюлоз гэсэн хоёр ангилалд хувааж болно.
Үйлдвэрийн метилцеллюлоз: Барилга, өнгөлгөө, цаас, керамик болон бусад үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч, цавуу, хальс үүсгэгч, ус тогтоогч гэх мэтээр голчлон ашигладаг. Барилгын салбарт метилцеллюлозыг цемент, гипсэн бүтээгдэхүүнд ашигладаг бөгөөд барилгын гүйцэтгэлийг сайжруулах, бат бөх чанар; бүрэх үйлдвэрт метилцеллюлоз нь бүрхүүлийн тогтвортой байдал, тархалтыг нэмэгдүүлдэг.
Хүнс ба эмийн метилцеллюлоз: Метилцеллюлоз нь хоргүй, хоргүй шинж чанартай тул хоол хүнс, анагаах ухаанд нэмэлт бодис болгон ашигладаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд метилцеллюлоз нь хүнсний бүтцийг тогтворжуулж, давхаргажилт, ялгарахаас сэргийлдэг нийтлэг өтгөрүүлэгч, эмульгатор юм; Эмийн салбарт метилцеллюлозыг капсулын бүрхүүл, эм тээвэрлэгч болгон ашиглаж болохоос гадна тогтвортой ялгардаг эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний идэж болохуйц, аюулгүй байдал нь метилцеллюлозыг эдгээр хоёр салбарт маш их алдартай болгодог.
3. Уусах чадвараар нь ангилах
Метилцеллюлозыг уусах чадварын хувьд хүйтэн усанд уусдаг ба органик уусгагчаар уусдаг гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг.
Хүйтэн усанд уусдаг метилцеллюлоз: Энэ төрлийн метилцеллюлозыг хүйтэн усанд уусгасны дараа тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний болон эмийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч эсвэл хальс үүсгэгч байдлаар ашиглагддаг. Энэ төрлийн метилцеллюлозын уусах чадвар нь температур нэмэгдэх тусам буурдаг тул барилгын салбарт ашиглах үед энэ онцлогийг барилгын хяналтанд ашиглаж болно.
Органик уусгагч уусдаг метилцеллюлоз: Энэ төрлийн метилцеллюлозыг органик уусгагчид уусгах боломжтой бөгөөд ихэвчлэн органик фазын орчин шаарддаг будаг, бүрээс болон бусад үйлдвэрлэлийн салбарт ашиглагддаг. Сайн хальс үүсгэх шинж чанар, химийн эсэргүүцэлтэй тул үйлдвэрлэлийн хүнд нөхцөлд хэрэглэхэд тохиромжтой.
4. Молекулын жингээр (наалдамхай чанар) ангилал
Метилцеллюлозын молекул жин нь түүний физик шинж чанар, ялангуяа уусмал дахь зуурамтгай чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Молекулын жингийн дагуу метилцеллюлозыг бага зуурамтгай чанар, өндөр зуурамтгай чанар гэж хувааж болно.
Бага зуурамтгай чанар бүхий метилцеллюлоз: Молекулын жин нь харьцангуй бага, уусмалын зуурамтгай чанар бага. Энэ нь ихэвчлэн эмульс, суспенз, өтгөрүүлэх зорилгоор хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Бага зуурамтгай чанар бүхий метилцеллюлоз нь сайн шингэн, жигд байдлыг хадгалж чаддаг бөгөөд бага зуурамтгай чанар бүхий уусмал шаарддаг хэрэглээнд тохиромжтой.
Өндөр зуурамтгай чанар бүхий метилцеллюлоз: Энэ нь их хэмжээний молекул жинтэй бөгөөд ууссаны дараа өндөр наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн барилгын материал, бүрээс, үйлдвэрлэлийн цавуунд ашиглагддаг. Өндөр зуурамтгай чанар бүхий метилцеллюлоз нь уусмалын механик бат бэх, элэгдэлд тэсвэртэй, наалдацыг үр дүнтэй нэмэгдүүлж чаддаг тул өндөр бат бэх, элэгдэлд тэсвэртэй материалд өргөн хэрэглэгддэг.
5. Химийн өөрчлөлтийн зэрэглэлээр ангилах
Метилцеллюлоз нь химийн хувьд өөрчлөгдсөн целлюлозын дериватив юм. Өөрчлөлтийн арга, зэрэглэлийн дагуу нэг метил целлюлоз ба нийлмэл өөрчлөгдсөн целлюлоз гэж хуваагдана.
Нэг метил целлюлоз: зөвхөн метил орлуулсан целлюлозын эфирийг хэлнэ. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь харьцангуй тогтвортой физик, химийн шинж чанартай бөгөөд уусах, өтгөрүүлэх, хальс үүсгэх шинж чанар нь харьцангуй сайн байдаг.
Нийлмэл өөрчлөгдсөн целлюлоз: Метилжилтээс гадна гидроксипропиляци, этилизаци гэх мэт химийн боловсруулалт хийж нийлмэл өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн үүсгэдэг. Жишээлбэл, гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) ба карбоксиметил целлюлоз (CMC). Эдгээр нийлмэл өөрчлөгдсөн целлюлозууд нь ихэвчлэн усанд уусдаг, халуунд тэсвэртэй, тогтвортой байдаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн өргөн хүрээний хэрэгцээнд дасан зохицож чаддаг.
6. Хэрэглээний салбараар ангилах
Метилцеллюлозын өргөн хэрэглээ нь түүнийг янз бүрийн салбарт хэрэглээний шинж чанараар нь ангилах боломжийг олгодог.
Барилгын үйлдвэрийн метилцеллюлоз: Цемент болон гипсэн суурьтай материалд голчлон ус тогтоогч, өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Энэ нь барилгын материалын ашиглалтыг сайжруулж, эрт ус алдахаас сэргийлж, бэлэн бүтээгдэхүүний механик бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Хүнсний үйлдвэрийн метилцеллюлоз: Хүнсний үйлдвэрлэлд эмульгатор, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч. Энэ нь ус алдахаас сэргийлж, хүнсний амт, бүтцийг сайжруулж, хүнсний хадгалалтын хугацааг уртасгах боломжтой.
Эмийн үйлдвэрийн метилцеллюлоз: Эмийн шахмал холбогч эсвэл тогтвортой ялгардаг материал болгон. Метилцеллюлозыг ходоод гэдэсний эм бэлдмэлийг бэлтгэхэд аюулгүй, үр дүнтэй эм тээвэрлэгч болгон ашиглаж болно.
Гоо сайхны салбарын метилцеллюлоз: Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд метилцеллюлозыг өтгөрүүлэгч, эмульгатор, чийгшүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд чийгшүүлэгч нөлөөг уртасгаж, нарийхан, толигор бүтэцтэй болгоход тусалдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, метилцеллюлозыг химийн бүтцийн шинж чанар, хэрэглэх талбар, уусах шинж чанараар нь ангилах олон арга байдаг. Эдгээр янз бүрийн ангиллын аргууд нь метилцеллюлозын шинж чанар, үйл ажиллагааг илүү сайн ойлгоход тусалдаг ба түүнийг өөр өөр салбарт ашиглах онолын үндэслэл болдог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 23