Хүнсний зэрэглэлийн HPMC

Хүнсний зэрэглэлийн HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose буюу гипромеллоз гэж товчилдог нь нэг төрлийн ион бус целлюлозын эфир юм. Энэ нь хагас синтетик, идэвхгүй, наалдамхай уян хатан полимер бөгөөд нүдний өвчинд ихэвчлэн тосолгооны тасаг болгон ашигладаг.найрлагаэсвэл туслах бодисхүнсний нэмэлтүүд, янз бүрийн төрлийн бараа бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн олддог. Хүнсний нэмэлт болгон гипромеллозHPMCэмульгатор, өтгөрүүлэгч, түдгэлзүүлэгч бодис, амьтны желатин орлуулагч зэрэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний "Codex Alimentarius" код (E код) нь E464 юм.

Англи нэр: целлюлоз гидроксипропил метил эфир; HPMC; E464; MHPC; гидроксипропил метилцеллюлоз; гидроксипропил метил целлюлоз;Целлюлоз бохь

Химийн тодорхойлолт

Бүтээгдэхүүний зэрэг:

Үл хөдлөх хөрөнгө

Гидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь олон талт байдлын өвөрмөц хослолтой бөгөөд голчлон дараах дээд зэргийн гүйцэтгэлийг илэрхийлдэг.

Ферментийн эсрэг шинж чанарууд: ферментийн эсрэг үйл ажиллагаа нь цардуулаас илүү сайн, удаан хугацааны туршид маш сайн ажилладаг;

Наалдамхай шинж чанар:

үр дүнтэй тунгаар хэрэглэх нөхцөлд энэ нь төгс наалдамхай бат бөх чанарыг олж авахын зэрэгцээ чийгшүүлж, амтыг гадагшлуулдаг;

Хүйтэн усанд уусах чадвар:

Температур бага байх тусам чийгшүүлэх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан болно;

Чийгшүүлэхийг хойшлуулах шинж чанарууд:

Энэ нь дулааны процесст хүнсний шахуургын зуурамтгай чанарыг бууруулж, улмаар үйлдвэрлэлийн үр ашгийг эрс сайжруулж чадна;

Эмульсийн шинж чанар:

Энэ нь эмульсийн тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулж, тосны дуслын хуримтлалыг бууруулдаг.；

Газрын тосны хэрэглээг багасгах:

Энэ нь газрын тосны хэрэглээг бууруулснаар алдагдсан амт, гадаад төрх, бүтэц, чийг, агаарын шинж чанарыг сайжруулдаг;

Киноны шинж чанарууд:

үүсгэн байгуулсан киноГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) буюу агуулж үүссэн хальсГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь газрын тосны цус алдалт, чийгийн алдагдлаас үр дүнтэй сэргийлдэг,Тиймээс энэ нь янз бүрийн бүтэцтэй хүнсний тогтвортой байдлыг хангаж чадна;

Боловсруулах давуу талууд:

Энэ нь тогоо халах, тоног төхөөрөмжийн ёроолын материалын хуримтлалыг бууруулж, үйлдвэрлэлийн процессыг хурдасгаж, дулааны үр ашгийг дээшлүүлж, орд үүсэх, хуримтлалыг бууруулах боломжтой;

Өтгөрүүлэх шинж чанар:

Учир ньГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь синергетик нөлөө үзүүлэхийн тулд цардуултай хамт хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь бага тунгаар ч гэсэн нэг удаагийн цардуулыг хэрэглэхээс илүү өндөр зуурамтгай чанарыг өгдөг;

Боловсруулалтын зуурамтгай чанарыг бууруулах:

бага зуурамтгай чанарГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь хамгийн тохиромжтой шинж чанарыг хангахын тулд өтгөрүүлэлтийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд халуун эсвэл хүйтэн процесс хийх шаардлагагүй.

Усны алдагдлыг хянах:

Энэ нь хөлдөөгчөөс өрөөний температурын өөрчлөлт хүртэлх хүнсний чийгийг үр дүнтэй хянаж, хөлдөөсөнөөс үүсэх гэмтэл, мөсөн талст, бүтэц муудалтыг бууруулж чадна.

Програмуудхүнсний үйлдвэр

1. Лаазалсан цитрус: Хадгалах явцад цитрусын гликозидын задралаас болж цайрах, муудахаас сэргийлж, хадгалалтын үр дүнд хүрнэ.

2. Хүйтэн идсэн жимсний бүтээгдэхүүн: шербет, мөс зэргийг нэмж амтыг нь сайжруулна.

3. Соус: Соус, кетчуп зэрэгт эмульс тогтворжуулагч эсвэл өтгөрүүлэгч болгон хэрэглэнэ.

4. Хүйтэн усаар бүрэх, шиллэгээ хийх: хөлдөөсөн загасыг хадгалахад ашигладаг тул өнгө нь өөрчлөгдөх, чанар муудахаас сэргийлнэ. Метил целлюлоз эсвэл гидроксипропил метил целлюлозын усан уусмалаар бүрж, шиллэгээ хийсний дараа мөсөн дээр хөлдөөнө.

Сав баглаа боодол

TТүүний стандарт савлагаа нь 25 кг / бөмбөр юм 

20'FCL: тавиуртай 9 тонн; тавиургүй 10 тонн.

40'FCL:18тавиуртай тонн;20тонн тавиургүй .

Хадгалах:

Бүтээгдэхүүн нь термопластик тул 30 хэмээс доош температурт хуурай, сэрүүн, чийг, дарахаас хамгаалсан газар хадгална.

Аюулгүй байдлын тэмдэглэл:

Дээрх мэдээлэл нь бидний мэдэж байгаатай нийцэж байгаа боловч хүлээн авсан даруйдаа анхааралтай шалгаж байгаа үйлчлүүлэгчдийг бүү алдаарай. Өөр өөр найрлага, өөр өөр түүхий эдээс зайлсхийхийн тулд үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө илүү их туршилт хийх хэрэгтэй.